Malzsuppe

Malzsuppe

Malzsuppe, eine zur Ausfütterung kleiner Kinder von Liebig angegebene Suppe, die aus Weizenmehl und Malz unter Zusatz von doppeltkohlensaurem Kali hergestellt wird. Sie enthält statt des Stärkemehls, das junge Kinder nicht verdauen, leichtverdauliche Dextrine. Die Suppe kommt auch in Form eines trocknen Pulvers in den Handel. Vgl. Keller, Malzsuppe (Jena 1898).


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • КЕЛЛЕРА СОЛОДОВАЯ ПИЩА — (Keller) (Келлеровский суп) для маленьких детей, предложена нем. врачом Келлером в 1898 г. и является видоизменением Либиховского супа. В основу предложенного Либихом препарата легло стремление создать пищу, составные элементы к рой находились бы …   Большая медицинская энциклопедия

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