Ananasäther

Ananasäther

Ananasäther (Ananasöl), Fruchtäther vom Geruch der Ananas, besteht aus Buttersäureäthyl- und -Amyläther mit wenig Chloroform, Aldehyd und Glyzerin. Auch ein aus Butterseite durch Destillation mit Alkohol und Schwefelsäure dargestelltes Präparat, das Äthylester der Buttersäure, Kapron-, Kaprin- und Kaprylsäure enthält. Ananasessenz ist eine Losung von A. in Alkohol. A. wird in der Konditorei und zur Bereitung von künstlichem Rum benutzt.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Ananasäther — Ananasäther, eine nach Ananas riechende Mischung von 5 Teilen Buttersäureäthyläther, 10 Teilen Buttersäureamyläther, 3 Teilen Glyzerin, 1 Teil Chloroform. Mit Alkohol versetzt, bildet dieses Gemisch die Ananasessenz des Handels …   Lexikon der gesamten Technik

  • Ananasöl — Ananasöl, s. Ananasäther …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Ananasessenz — Ananasessenz, s. Ananasäther …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Butteräther — (Buttersäureäthyläther) C4H7O2.C2H5 entsteht beim Erwärmen von Buttersäure mit absolutem Alkohol und konzentrierter Schwefelsäure, bildet eine farblose Flüssigkeit vom spez. Gew. 0,90, riecht namentlich in der Verdünnung angenehm ananasartig,… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Schwindelmittel — Schwindelmittel, kosmetische. Wohl auf keinem anderen Gebiete ist die Zahl der Schwindelmittel so groß wie auf dem der Kosmetik. Es sind besonders drei Gebiete, denen die kosmetische Schwindelindustrie ihre Aufmerksamkeit zugewandt hat: der… …   Lexikon der gesamten Technik

  • Ananasöl — Ananasöl, Ananasäther, Ananasessenz, Lösung von Buttersäureäthylester in der 10 20 fachen Menge Alkohol, angenehm nach Ananas riechend, dient zur Fabrikation von künstlichem Rum, zum Aromatisieren der Fruchtbonbons u. dgl …   Kleines Konversations-Lexikon

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