Gelatosen

Gelatosen

Gelatosen, Umwandlungsprodukte des Leimes, die durch Kochen mit Wasser, verdünnten Säuren oder Alkalien, durch Einwirkung von Pepsin und Trypsin, auch durch Fäulnis entstehen und deren Lösungen nicht gelatinieren.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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