Rapfen

Rapfen (Aspius rapax Ag.), Fisch aus der Familie der Karpfen, 40–80 cm lang und 20–30 kg schwer, ist gestreckter und rundlicher gebaut als die meisten karpfenartigen Fische, mit schlankem Kopf, oberseits olivgrün, blau- oder grüngrau, an den Seiten bläulich silberglänzend, am Bauch weiß, an Rücken- und Schwanzflosse grau, an den übrigen Flossen mehr oder weniger rötlich. Er bewohnt Flüsse und Seen des östlichen Europa, auch Brackwasserbuchten der Ostsee und geht bis Lappland. Er nährt sich von kleinen Fischen, frißt aber auch größere Tiere, selbst Wasserratten. Im April bis Juni laicht er in kleinen Gesellschaften am Grunde schneller fließender Gewässer. Sein Fleisch ist grätig, wird aber an manchen Orten sehr geschätzt.