Knetmaschinen, Vorrichtungen zum Bearbeiten teigartiger Massen in der Tonwaren- und Kautschukindustrie, in der Bäckerei etc. Vgl. die betreffenden Artikel (besonders Tafel »Brotfabrikation«, Fig. 1 u. 2) und »Mischmaschinen«.
http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.
Lehmkneter, -knetmaschinen — Lehmkneter, knetmaschinen, s. Mischmaschinen … Lexikon der gesamten Technik
Brotfabrikation — (Bäckerei), die Herstellung von Brot aus Mehl unter Zusatz von Wasser und Hefe oder Sauerteig und Backpulver und Backen des durch die Mischung entstandenen Teiges im Backofen. Der Gehalt des Mehles an Eiweiß, Stärkemehl und Fett ist je nach den… … Lexikon der gesamten Technik
Backofenwagen 90 — Der Backofenwagen 90 (auch Verpflegungswagen 1) war ein Fuhrwerk, das den Feldbäckereien zur Herstellung von Backwaren, wie Broten, diente. Der Backofenwagen 90 wurde 1890 in der deutschen Armee eingeführt, seine Konstruktion orientierte sich an… … Deutsch Wikipedia
Doppelbürli — Wasserweck, Paarweck, Semmel Fränkischer Kipf … Deutsch Wikipedia
Eierweck — Wasserweck, Paarweck, Semmel Fränkischer Kipf … Deutsch Wikipedia
Kipf — Wasserweck, Paarweck, Semmel Fränkischer Kipf … Deutsch Wikipedia
Knauzen — Wasserweck, Paarweck, Semmel Fränkischer Kipf … Deutsch Wikipedia
Knetmaschine — Eine Knetmaschine ist ein technisches Hilfsmittel zur Vermischung pastöser Substanzen. An herkömmlichen Küchenmaschinen findet man häufig sogenannte Knetaufsätze in Form gebogener, ineinander greifender Metallarme und Wellen mit schraubenförmig… … Deutsch Wikipedia
Konduktsemmel — Wasserweck, Paarweck, Semmel Fränkischer Kipf … Deutsch Wikipedia
Kümmelstange — Wasserweck, Paarweck, Semmel Fränkischer Kipf … Deutsch Wikipedia
