Hygrophŏrus

Hygrophŏrus Fr., Pilzgattung aus der Ordnung der Hymenomyceten und der Familie der Agarikazeen (Blätterschwämme), von den nächstverwandten Gattungen durch saftige, schwer spaltbare, mit wachsartigem Hymenium überzogene Lamellen unterschieden. Als Speiseschwämme werden geschätzt: 1) H. virgineus.Fr. (Jungfernschwamm), ohne Schleier, mit 2–5 cm breitem, rissig gefeldertem oder flockigem, weißem Hut und dicken, weißen, am Stiel bogig herablaufenden Lamellen; 2) H. pratensis Fr, (Wiesenschwamm), ebenfalls ohne Schleier, mit 2–10 cm breitem, zuletzt kreiselförmig buckeligem, rotgelbem, später verblassendem Hut und dicken, weit herablaufenden, weißbraungelben Lamellen; 3) H. eburneus Fr. (Elfenbeinschwamm), ganz weiß mit unregelmäßig flockigem Schleier, glattem, 2–10 cm breitem Hut, herablaufenden Lamellen und klebrigem, oben durch Schüppchen rauhem Stiel.