Helvella

Helvella

Helvella (Lorchel), Pilzgattung aus der Abteilung der Diskomyzeten, mit mützenförmig herabgeschlagenen, in der Mitte auf einem aufrechten, zellig hohlen Stiel stehenden, hautartigen, faltigen, lappigen oder grubigen und auf der Außenseite mit dem Hymenium überzogenen Fruchtträgern. Dieselben sind denen der Hutpilze ähnlich, fleischig oder wachsartig weich und wachsen auf bloßer Erde. In frischem Zustand enthalten die Lorcheln einen giftigen Stoff, der auf Menschen und Tiere schädlich wirkt. Die als schmackhafte Speise beliebten Arten sind daher vor dem Genuß mit Wasser abzubrühen, die dabei erhaltene Brühe, welche den Giftstoff aufnimmt, ist fortzuschütten. Als Speiseschwämme kommen hauptsächlich die folgenden Arten in Betracht. Herbstlorchel (H. crispa Fr.), 2–10 cm hoch, mit grubigem und gefurchtem, innen zelligem, weißem Stil und gefaltetem, krausem, weißlichem oder blaßgelbem, seltener bräunlichem, drei- bis vierlappigem, dünnem Hut, wächst im Frühling und Herbst auf feuchtem Waldboden, ist genießbar. Die Frühlorchel (Stein-, Stockmorchel, H. esculenta Pers., s. Tafel »Pilze I«, Fig. 4), bis 11 cm hoch, mit kantigem oder zusammengedrücktem, grubigem, mit vergänglichem Filz bekleidetem, weißlichem oder blaßviolettem, in der Jugend innen markigem, später zelligem Stiel, 4–6 cm breitem, unförmig aufgeblasenem, grubigem oder runzligem, braunem oder schwarzbraunem Hut, findet sich im Frühling auf feuchtem Sandboden in lichten Nadelwäldern; die beste und schmackhafteste Art.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Helvella — (H. Pers.), Pilzgattung der Hyme [228] nomycetes Helvellacei Mitrati, Morcheln mit faltiger, buchtiger, am Strunk herabgeschlagener Mütze, letztere gewöhnlich hohl; Arten: H. esculenta, Stein , Stock , Stumpf od. Gemeine Morchel, bekannter u.… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Helvella — L., Faltenmorchel, Lorchel, Pilzgattg. der Diskomyzeten, mit meist eßbaren Arten. Die bekannteste ist die Speiselorchel (Stein oder Hasenmorchel, H. esculenta Pers. [Tafel: Pilze, 30]), mit wachsartigem, gerunzeltem Hut, in Nadelwäldern,… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Helvella — Lorcheln Grubenlorchel (Helvella lacunosa) Systematik Abteilung: Schlauchpilze (Ascomycota) …   Deutsch Wikipedia

  • Helvella — Helvelle Helvella …   Wikipédia en Français

  • helvella — noun any fungus of the genus Helvella having the ascocarps stalked or pleated or often in folds • Hypernyms: ↑false morel • Hyponyms: ↑Helvella crispa, ↑miter mushroom, ↑Helvella acetabulum, ↑Helvella sulcata • Member Holonyms …   Useful english dictionary

  • Helvella — Taxobox name = Helvella image width = 250px image caption = Helvella crispa regnum = Fungi divisio = Ascomycota subdivisio = Pezizomycotina classis = Pezizomycetes ordo = Pezizales familia = Helvellaceae genus = Helvella genus authority = Fr.… …   Wikipedia

  • Helvella crispa — Taxobox name = Helvella crispa image width = 250px image caption = regnum = Fungi divisio = Ascomycota subdivisio = Pezizomycotina classis = Pezizomycetes ordo = Pezizales familia = Helvellaceae genus = Helvella species = H. crispa binomial =… …   Wikipedia

  • Helvella lacunosa — Taxobox name = Helvella lacunosa image width = 250px image caption = regnum = Fungi divisio = Ascomycota subdivisio = Pezizomycotina classis = Pezizomycetes ordo = Pezizales familia = Helvellaceae genus = Helvella species = H. lacunosa binomial …   Wikipedia

  • Helvella lacunosa — Helvelle lacuneuse Helvella lacunosa …   Wikipédia en Français

  • Helvella crispa — Herbstlorchel Herbstlorchel Systematik Unterabteilung: Echte Schlauchpilze (Euascomycota) …   Deutsch Wikipedia

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