Alliancebraten

Alliancebraten

Alliancebraten, s. Igelbraten.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Igelbraten — (schwedische, farcierte Lende, böhmischer, schwedischer, falscher Hase, Alliancebraten, ungarisches Rebhuhn), ein aus einer Mischung von gehacktem Rind , Kalb und Schweinefleisch hergestellter Braten, dem man die Form einer gebratenen Lende gibt …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

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