Braunschweiger Mumme

Braunschweiger Mumme

Braunschweiger Mumme, ein 1492 von Christian Mumme in Braunschweig erfundenes und daselbst gebrautes dunkelbraunes, sehr gehaltreiches Bier, von dem man die doppelte oder Schiffs- und die einfache oder Stadtmumme unterscheidet.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Braunschweiger Mumme — Mumme Brauerei Steger, Werbung von 1899 Braunschweiger Mumme (lat.: Mumma Brunsvicensium oder Mumia – englisch: Brunswick Mum – französisch: Mom de Bronsvic), meist nur Mumme genannt, war ursprünglich je nach Brauart ein schwach bis… …   Deutsch Wikipedia

  • Braunschweiger Mumme — Braunschweiger Mumme, 1492 von Christian Mumme zu Braunschweig erfundenes u. hier gebrautes Bier, hält 39 Proc. Malzextract, 59 Proc. Wasser, nicht ganz 2 Proc. Alkohol u. sehr wenig Kohlensäure, ist dunkelbraun, dick, stark, süßlichbitter u.… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Braunschweiger Mumme — Anuncio de la fábrica de cervezas Mumme Brauerei Steger de 1899. Braunschweiger Mumme (latín: Mumma Brunsvicensium …   Wikipedia Español

  • Braunschweiger — Saltar a navegación, búsqueda El Braunschweiger se trata de una salchicha cuyo nobre en alemán proviene de Braunschweiger Wurst (salchicha de Braunschweig). No parece haberse registrado en la actualidad 2006 una patente que describa los… …   Wikipedia Español

  • Mumme — Braunschweiger Mumme La Mumme ou Braunschweiger Mumme est un type de bière germanique originaire de Basse Saxe. Il s agit d une fort ancienne variété de Schwarzbier à fermentation haute attestée depuis le XIVe siècle. Bien que répandue dans… …   Wikipédia en Français

  • Mumme — bezeichnet ein Bier oder Malzgetränk, siehe Braunschweiger Mumme veraltet eine Larve veraltet eine Vermummte in der Flussschifffahrt einen in den Grund des Stroms eingerammten Pfahl, welcher etwa 1–1½ m über den Wasserspiegel hervorragt und zur… …   Deutsch Wikipedia

  • Mumme — Mumme, 1) die Marken od. Kennzeichen im Fahrwasser eines Stromes, nach denen sich die Barken u. Floßführer richten; 2) so v.w. Maske od. eine verkleidete Person; 3) ein castrirtes Thier; 4) eine Biersorte, s. Braunschweiger Mumme …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Mumme — Mumme, s. Braunschweiger Mumme …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Braunschweiger (Wurst) — Die Braunschweiger, kurz für „Braunschweiger Wurst“, ist eine spezielle Wurst aus Braunschweig. Da aber kein Patent für das Original Rezept der Braunschweiger angemeldet wurde, ist diese Bezeichnung heute zwar weltweit verbreitet, doch versteht… …   Deutsch Wikipedia

  • Braunschweiger Gewandhaus — Ostgiebel des Braunschweiger Gewandhauses Das Gewandhaus am Altstadtmarkt in Braunschweig diente ursprünglich als Lager , Verkaufs und Gildehaus der Gilde der Gewandschneider. Die Bezeichnung „Gewandhaus“ leitet sich von der Handelsware der… …   Deutsch Wikipedia

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